系列产品

烘焙食品是食品行业中重要的组成部分，其产品消费市场巨大。变性淀粉可以满足和改善烘焙食

品的质构、口感、稳定性以及外观。

产品特性：

具有良好的保水性，持水保湿，能防止贮存期发生收缩；

提供细腻均匀的孔隙结构，改善产品质构和产品外观；

保留水分，使产品具有弹性和咬感，在改善烘焙食品的口感中发挥重要作用；

提高产品的稳定性，防止老化，延长货架期。

应用范围：

面包；麻糬面包

蛋糕；蛋糕粉

松饼；松糕

铜锣烧；薄饼；饼干

烘焙果酱